飞行部空勤餐厅：最朴实的坚守最动人

2024-11-15 13:50:45 admin

凌晨三点，飞行南航新疆分公司飞行部空勤餐厅的部空师傅们已经开始忙碌准备早饭。

疫情期间，勤餐空勤餐厅全力保障公司人员用餐需求，厅最每日承担各单位、朴实天缘酒店、坚动人飞行员公寓及出勤楼等地约700余份的守最餐食供应。

餐食的飞行顺利保障，离不开住在空勤餐厅的部空27名员工，从疫情发生至今，勤餐他们已经28天没回家了。厅最

在这其中，朴实有12位都是坚动人孩子妈妈，更有7位二胎妈妈们。守最服务员林长莲就是飞行其中的一位。她和丈夫赵宝银都是餐厅的员工，为了响应单位号召，在小区封闭前，二人“狠了狠心”，将两个哭闹着舍不得他们走的孩子送到妹妹家，在第一时间赶到单位驻守，而他们的孩子一个上小学，另一个仅仅是个还在上幼儿园的小朋友。员工冯楠楠也是位二孩妈妈，一个孩子上5年级，一个孩子还不到两岁，都是调皮让人费心的年纪，她的母亲身体不好，但是听到疫情动员令的时候，仍然选择留下来住在单位，与同事共进退。她说：“比我难的还有，现在是困难时期，我应该为战疫做些力所能及的事情。”除了她们外，还有二孩妈妈王琴、贾振艳、魏莉霞、黄欢欢和郝艳霞也仍然奋战在一线，她们有的孩子还不满周岁没有断奶，还有的在读初三正是关键时期，但是每对疫情，她们统一选择坚守岗位。

为避免餐食及菜品种类单一，餐厅每日与供货商联系，在食材供应有限的条件下，想办法多渠道订购多种类菜品，确保食材供应充足、新鲜卫生，备餐种类多样化。厨师们也变着花样改善伙食。明年即将退休的孙晓华是餐厅目前最年长的厨师，别看年龄大，但他做起饭来却是游刃有余。为了保障早餐供应，他经常是凌晨两点就起床，和面、洗米、炸油饼、熬粥…动作娴熟手脚麻利，让餐厅每个人都十分敬佩。他说，“马上退休了，特殊时期单位需要我，我得站好最后一班岗，那么多员工每日三餐都需要我们。”

餐厅里每日除了忙碌的工作，大家聊的最多的话题就是“家”。说起家人，梁巧心中有些愧疚。老父亲已经85岁了，行动不便，老母亲77岁行动迟缓，他们都需要人照顾。孩子才上一年级，要上网课，也没有人陪学。但是为了保证餐食正常供应，她放弃休假，坚守岗位。“每天有空的时候，会和孩子家人一起视频，听见孩子问妈妈你什么时候回来呀，我心里也很难受。但是当前是疫情的关键时期，这里更需要我。”他们也是别人口中的父母、眼里的孩子，但为了保障公司餐食正常供应，他们肩负起身上的责任，毅然守在一线。