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东航西北乘务员变身航空食品制作人员送餐上机
为牢固树立安全发展理念，东航增强安全生产意识，西北进一步深化“三基”建设，乘务餐上以更加严谨的员变员送工作作风，高度的身航政治意识和责任感投入旺季生产，6月20日，空食东航西北分公司客舱部团委联合西安东方航空食品有限公司团委在安全生产月期间开展以“不忘初心保安全 牢记使命促发展”为主题的品制岗位体验、业务交流活动。作人
上午10点半，东航客舱部20名乘务人员来到位于咸阳机场的西北西安东方航空食品有限公司，在东方航食的乘务餐上宣传片中活动拉开了序幕。东方航空食品有限公司团委书记樊临生和客舱部团委书记李莲玥分别介绍了双方单位的员变员送工作情况。在接下来的身航交流座谈中，乘务人员了解了机上特殊餐食的空食种类有穆斯林餐和素食餐，需要在航班起飞前24小时预定；如果航班延误了，品制需要航食另加餐食要经过复杂的程序等等一系列问题。
午餐时间，乘务人员一起品尝了东方航食的精美食物。虽然窗外小雨淅沥，但也掩盖不住大家对航食工作岗位的好奇和兴奋的心情。午餐后，乘务人员来到了航食的生产车间参观。带好头套、口罩，穿好衣服和鞋套，进入第一个区域，鼓风机吹去了身上的毛发，大家洗干净手进行消毒。第二个区域就是航食的操作车间，在这里乘务人员看到了师傅们忙碌地工作着，有的在洗蔬菜，有的在削水果皮，有的在烤面包，有的在炒菜，有的在把食物装盘。原来乘务人员平时吃的机组餐和旅客的餐食都是提前做好，放在冷库冷藏至少4个小时，保证食物的新鲜。接下来，乘务人员也动手和航食师傅们学习切水果、装盘、包饺子等，他们充分体验到餐食制作的每一道工序的繁琐、严谨和专业。
接着，乘务人员将亲手制作的一份创意七彩果盘分别为正在执行MU9023、MU2321航班的两个乘务组送到航班上，当班乘务组看到特殊的“送餐”航机员，特别的惊喜和感动。最近的飞行任务繁重，同事们都很辛苦，相信他们吃了这份特殊的果盘也能甜到心里，把发自内心的喜悦带给每一位旅客。
本次活动加深了两家单位之间的了解与友谊，也帮助青年乘务人员从不同的角度去认识航空安全的重要性，从而牢固树立“安全高于一切，一切服从安全”的理念，为迎接旺季生产的到来打下良好的思想基础。（文：赵璇 图：梁爽、赵佳卉）
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