浙江杭州:6批次杨梅检出甜味剂
中国消费者报杭州讯(记者施本允)近期,浙江浙江省杭州市市场监管局对流通环节的杭州杨梅、桑葚等新鲜水果开展了专项抽检,批次检测项目涉及甜蜜素、杨梅糖精钠、检出剂三氯蔗糖、甜味纽甜等甜味剂和脱氢乙酸等防腐剂。浙江从10批次桑葚与20批次杨梅共30批次当季新鲜水果中,杭州检出6批次杨梅使用了甜味剂,批次其中3批次检出甜蜜素、杨梅2批次检出糖精钠、检出剂1批次检出三氯蔗糖,甜味杨梅违规使用添加剂的浙江问题发现率达30%,其中甜蜜素检出含量在0.0566-0.0741g/kg,杭州糖精钠检出含量在0.0230-0.0671g/kg,批次三氯蔗糖检出含量为0.0186g/kg,此次专项抽检未检出防腐剂。
据了解,甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖是为人熟知的甜味剂,均为国家批准使用的安全的食品添加剂。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中关于食品分类及允许使用的食品添加剂种类规定,杨梅、桑葚属于新鲜水果,不允许使用甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖等食品添加剂。商家为了提高水果甜度,从而促进销售,可能采用浸泡等方式进行超范围使用食品添加剂。
由于此类甜味剂甜度极高,因此一般只需微量使用即可调和轻微酸涩的口感,以甜蜜素为例:FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的每日允许摄入量(ADI)为11mg/kg bw,一般成年人(60kg计)一天食用近10kg的杨梅才可能超标摄入。杭州市市场监管局有关负责人表示,本次专项实际检出含量普遍较低,均未超过0.1g/kg,使用量总体上对人体危害较小,但超范围使用食品添加剂的行为是违法的。
杭州市市场监管局建议消费者挑选杨梅时注意以颗粒饱满、色泽稍黑为佳,果肉外表为圆刺的较甜、尖刺的较酸。新鲜的杨梅有自然的清香味、无酒气。各地杨梅除江西杨梅5月初较早上市外,一般普遍在6月初至6月中旬上市,对于过早或过晚上市的杨梅建议谨慎购买。
消费者应关注外观色泽与口感的匹配性,对于果体小、颜色浅但口感过甜的情况,警惕存在使用甜味剂的风险。杨梅、桑葚保质期短,一般室温下2天内外观及口感就会出现显著变化,对于保质期过长的情况,建议消费者警惕存在使用防腐剂的风险。此外,杨梅、桑葚果酸含量高,儿童与肠胃功能欠佳的消费者不宜过量食用。
责任编辑:赵英男上一条:福建厦门:核查处置丹麦风味曲奇、土豆粉等11批次不合格食品下一条:福建:2批次消防产品抽检不合格友链
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