大连空管站后勤服务中心食堂完成端午节保障工作

2024-11-15 11:15:33 admin

通讯员王海燕报道:五月,大连万物青葱,空管在传统节日服务的站后工作要求下,大连空管站后勤服务中心食堂于6月18日完成端午节粽子加工保障工作。勤服历时1个多月,中午节共计加工粽子近8000个,心食用美味的堂完香粽,祈愿端午佳节,成端祈盼工作顺利,保障家人安康。工作

早在4月份,大连后勤服务中心便进入端午节保障模式,空管食堂迅速完成市场调研、站后定制品种、勤服原料采购等一系列前期工作,中午节于5月18日开始粽子加工工作。面对今年“疫情防控”的特殊情况,原材料采购和加工人员调配存在一定的困难,食堂全体员工迎难而上,在保障送餐工作正常运行的基础上合理分工,制定详细的加工计划保证按时完成加工任务。面点师们利用午休和晚上时间加班加点完成浸泡五谷、粽叶,包制粽子等等一系列工序。把粽叶清洗煮沸再次浸透,保证蒸制出品的粽子颜色青绿,满满清香。为了延长自制粽子的保质期,厨师们利用多个午休时间把粽子一袋一袋做真空包装。

多少个夜晚,食堂操作间灯火通明,加工人员挥汗如雨,换来端午佳节全站萦绕着的浓浓粽香和融融情谊。六月滨城,槐香依旧,我们用青色马莲缠角粽,真情的香粽送到空管站每个干部职工的手中,满载着大家庭的温暖。

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