美丽家园——我的食堂

        作为空管系统的美丽工作人员，谈论最多的家园恐怕就是如何保证飞行安全，但今天我要说的美丽就是那么一群默默奉献的幕后英雄，一年三百六十五天都离不了的家园，飞行安全的美丽凯歌里也绝不能缺位的永恒音符-----民航海南空管分局职工食堂。

        民航海南空管分局职工食堂，家园目前工作人员有25人，美丽其中厨师10人、家园服务人员15人。美丽每天为分局约600人次的家园员工提供一日三餐，同时为分局航管楼餐厅送餐，美丽为一线岗位夜班提供夜宵，家园炎炎夏日还为员工提供自制绿豆汤、美丽银耳汤等解暑降温送凉爽的家园饮品。职工食堂在分局的美丽关心支持和后勤服务中心的认真管理，以及全体炊事员、服务员的共同努力下，在平凡的岗位上，创造出了不平凡的业绩。当你走进我们的职工食堂，一定会耳目一新：环境整洁、设备齐全、菜式多样、卫生安全、服务一流。

        一线员工在岗位上能兢兢业业地提供高质量的空管保障服务，这与食堂员工勤勤恳恳、脚踏实地地提供优质的、真情的餐饮服务是离不开的。食堂为了确保优质服务，无论从设备更新到物色德艺双馨的厨师、服务员;从卫生把关到人性化服务；还是从众口兼顾到花样翻新，无不环环到位，下足功夫。常年，职工食堂严把食品的入口关，认真验收配菜公司供应的每一份食材，他们坚持扩大采购范围，把握市场行情，努力买回价格既合理又新鲜优质的荤蔬菜品，确保广大职工吃得健康卫生，吃得可口满意；特别是每天的早餐较为丰富，除各种常见的面包、油条、芝麻球、饺子、包子、面条、蛋塔、东北馒头，还有海南本土特色的早点，如海南粉、海南炒河粉、万宁后安粉、海南肠粉、海南腌面、明火粥等尽可能的变换花样。丰盛而又可口的早餐也是海南分局食堂的招牌，开启了一个又一个美好的一天，让员工心心念念，充满了期待。每天的美味，吸引了干部职工的胃，让分局员工吃的开心，工作顺心，受到了一致的好评。

        我们的空管人以保障飞行安全为永恒目标，而民以食为天，没有我们的后勤保障，没有他们为大家“保驾护航”，我们又怎有精气神来为国“站岗放哨”呢。

        他们多年如一日，以食堂为家。每天天没亮就开始忙碌：备菜、洗菜、切菜、配菜、做菜，为分局员工提供热腾腾的可口餐食。特别是在疫情严重期间也正值春节期间，为了避免疫情输入风险，食堂工作人员实行集中居住、集中管理，每一名员工都不能回去与亲人相聚，即使如此，他们仍然无怨无悔，坚守岗位，认真工作。他们就是这么一群默默奉献的普通人，容易被遗忘的人，当胜利的凯歌奏响时，也请为他们鼓掌----我们的职工食堂。他们也名副其实，他们也当之无愧！我们衷心祝愿他们能创造出更辉煌的业绩，为民航事业作出更大的贡献！

            （文/图：章志权、郑婕、林彬）